7월!
봄에 심은 작물들 수확 후 빈 땅도 많이 남았는데
이 한 여름에 심을 수 있는 작물이 뭐 없을까?
사실,
이때 심으려고 봄부터 보관해 온 씨앗이 있다.
방울양배추다.
우리에게 소개된 게 그리 오래되지 않았지만
방울양배추는 보관과 요리, 저장 그리고 탁월한 영양과 소화능력때문에 인기가 매우 높은 작물이다.
탄수화물, 지방, 단백질이 균형 있게 포함되어 있으며 식이섬유와 수분이 풍부해 소화 건강에도 도움을 준다.
특히, 방울양배추에는 비타민C와 K가 풍부하게 들어있어, 피부 건강과 뼈 건강을 지키는 데에도 탁월한 효과가 있다한다..
올 봄, 지인에게 방울양배추 씨앗을 얻어왔다.
씨앗 크기와 모양은 배추와 흡사하다.
그런데 막상 심으려하니 어~~ 그게 아니다.
거의 모든 작물은 봄에 씨앗을 심는 줄 알았는데
재배 적기표를 보니 방울양배추는 7~8월 한 여름에 심는다!
시간을 기다려 이제 씨앗을 개봉한다.
이 더운 여름에 심을 수 있는 희귀한 녀석이다.
방울양배추 발아온도는 25도 전후라 한다.
밭에 씨앗을 심어두고
관찰과 관리를 위해 옥상 화분에 심어보기로했다.
우선 퇴비를 뿌린다.
계분퇴비는 가스를 빼려 1주일 정도 기다려야 하므로
보관 중이던 분갈이 용토를 사용하기로 햇다.
7월 15일!
얇게 고랑을 내고 씨를 뿌린다.
7월 25일!
심어 둔 씨앗이 싹을 피웠다.
발아엔 3~5일 정도 시간이 걸리는 것 같다.
물론, 여기에 이대로 키울 건 아니다.
방울양배추 심는 간격은 40cm 정도가 좋다한다.
배추처럼 여기서 모종을 키워 나중 밭으로 옮길 예정이다.
경험상, 양배추는 김장배추보다 성장이 늦었다.
그래서 배추보다 조금 일찍 심는 것 같다.
잘 자라줬으면
잠시 손을 모아 본다!
관련동영상 : 한여름에 심는 방울양배추 (youtube.com)